Blog

Cette année, Mardi gras est célébré ce mardi 16 février. Ce jour-là, on mange gras, on se déguise et on fait la fête. Connaissez-vous l’origine de cette fête ? FLE d’OC vous explique !

Tout d’abord, la date de Mardi gras dépend du dimanche de Pâques. L’année dernière, Mardi Gras était célébré le 25 février. L’année prochaine, il sera célébré le 1^er mars.

Le Mardi gras est une tradition chrétienne. Les pratiquants profitent une dernière fois de plats riches (gras) avant le Mercredi des Cendres, premier jour du Carême. Le Carême est une période de 40 jours où les croyants ne doivent ni manger de viande ni de gras. Le Mardi gras est donc le dernier jour de “plaisirs”  avant une longue période de restrictions pour symboliser les 40 jours de Jésus dans le désert, sa mort puis sa résurrection.

C’est pour cette raison que lors du Mardi gras on mange des bugnes, des beignets, des crêpes et autres plats riches. On fait également la fête et on se déguise. 

Aujourd’hui, on fête Mardi gras dans le monde entier et c’est surtout l’occasion de faire la fête. Beaucoup de carnavals ont lieu durant cette période. Le mot “carnaval” vient du latin carne levare c’est-à-dire “enlever la viande”. Vêtus d’un déguisement, on sort chanter, danser, faire de la musique dans les rues, jeter des confettis et serpentins, défiler, éventuellement autour d’une parade. 

Cette journée de Mardi gras est le point fort de tous les carnavals du monde : Rio, Venise, La Nouvelle Orléans, Dunkerque…

La région Occitanie possède « le plus long carnaval du monde » : le Carnaval de Limoux dans l’Aude. Cette tradition a été initiée par les meuniers de la ville en 1604 et se transmet depuis de génération en génération. Les Limouxins défilent ainsi sous les arcades de la ville tous les week-ends pendant 3 mois.