Le 2 février est l’un des jours préférés des gourmands 🍽️. Pourquoi ? Parce que c’est la Chandeleur, le fameux jour des crêpes 🥞 ! Mais d’où vient cette fête et pourquoi mange-t-on des crêpes à cette occasion ? FLE d’OC vous explique.
Une fête aux origines anciennes
Avant d’être associée aux crêpes, la Chandeleur était avant tout une fête religieuse. Son histoire mêle traditions païennes, juives et chrétiennes.
À l’époque romaine, une fête était célébrée en l’honneur du dieu Pan, dieu de la nature 🌿. Les habitants de Rome parcouraient les rues avec des flambeaux et des chandelles 🔥. Ce rituel avait pour objectif de protéger les terres et le bétail des fermiers.
De la tradition païenne à la fête chrétienne
Au Ve siècle, le pape Gélase Ier christianise cette célébration. Elle devient alors la fête de la Présentation de Jésus au Temple, quarante jours après sa naissance (Noël), ainsi que la Purification de la Vierge Marie.
Selon la Bible, le prophète Siméon reconnaît Jésus comme la « Lumière du monde » ✨. Des processions aux cierges bénis sont organisées. Ces cierges sont ensuite rapportés à la maison : ils symbolisent la lumière et la pureté, et servent à éloigner le mal. On les allumait, par exemple, dans la chambre d’un malade ou en cas d’orage pour protéger la maison ⚡.
C’est de cette tradition qu’est né le nom Chandeleur, issu du latin festa candelarum, qui signifie « fête des chandelles » 🕯️.
Pourquoi mange-t-on des crêpes ?
Aujourd’hui, pour beaucoup, la Chandeleur rime surtout avec crêpes 🥞. On les partage en famille ou entre amis, à la maison, à l’école ou au travail. La date de la Chandeleur correspond aussi à la fin prochaine de l’hiver ❄️ et à l’annonce du printemps 🌸. La forme ronde et dorée des crêpes évoque le soleil, symbole de lumière, de renouveau et de beaux jours.
🍀 Un rite porte-bonheur
La tradition veut que l’on fasse sauter la première crêpe de la main droite, tout en tenant une pièce de monnaie dans la main gauche 💰. Ce geste est censé assurer chance et prospérité pour l’année à venir.
Attention : la crêpe doit retomber bien à plat dans la poêle !
Un mois tout en douceur
Avec la Chandeleur et Mardi Gras, le mois de février est l’un des plus gourmands de l’année 🍩. Ces fêtes précèdent le Carême, une période de 40 jours durant laquelle les chrétiens jeûnaient et évitaient certains aliments, comme les produits laitiers. La Chandeleur et Mardi Gras étaient donc l’occasion idéale de profiter des douceurs avant une période plus stricte 😋.
Et vous, aimez-vous les crêpes ? 😄
Personnellement, je les adore ! Je n’attends pas la Chandeleur pour en faire : j’en prépare régulièrement, souvent le dimanche 🥞. Faire des crêpes est pour moi une activité relaxante, un vrai moment de détente.
Et côté gourmandise, ma garniture préférée reste sans hésitation le caramel au beurre salé 🤎.
🎧 À écouter
Retrouvez l’épisode #47 du Podcast by FLE d’OC sur la pâte à crêpes, pour les apprenants de niveau A1.
📄 La transcription en PDF est disponible en téléchargement directement sur le site.
Bonjour Lucie sensei
Avant le cours de soleil provence du 6 février, Michel nous a donné des crêpes et une brève explication de La Chandeleur. J’avais déjà lu l’article sur La Chandeleur sur le blog de Lucie sensei, donc je pouvais facilement comprendre l’explication de Michel sensei.
Vous avez écrit « Les cierges symbolisent la lumière, la pureté et sont utilisés pour éloigner le mal. Par exemple, on les allume dans la chambre d un malade ou en cas d’orage pour éloigner la foudre ». Au Japon, les bougies sont considérées comme une lumière de l’âme des ancêtres plutôt que comme une force positive pour éloigner le mal.
Bonjour cher Monsieur Sugawara,
Je suis contente que vous ayez lu mon article sur la Chandeleur. Les bougies et leur lumière ont beaucoup d’importance dans les rites et les cérémonies de nombreuses religions et cultures. C’est intéressant de comparer les différences et les ressemblances!
Bonne journée!